Ajuntament Girona, Ajuntament Figueres, Ajuntament Blanes, Ajuntament Lloret de Mar, Ajuntament Olot, Ajuntament Salt, Ajuntament San Feliu de Guíxols, Ajuntament Roses, Ajuntament Banyoles, Ajuntament Palafrugell, Ajuntament Palamós, Ajuntament Llagostera Ajuntaments Gironès, Ajuntaments Pla de l'Estany, Ajuntaments La Selva, Ajuntaments Baix Empordà, Ajuntaments Alt Empordà, Ajuntaments Garrotxa, Ajuntaments Ripollès, Ajuntaments Cerdanya, Ajuntaments Baix Llobregat, Ajuntaments Barcelonès, Ajuntaments Vallès Oriental, Ajuntaments Vallès Occidental, Ajuntaments Barcelona, Ajuntaments Lleida, Ajuntaments Tarragona, Notícies, Notícies Girona, Notícies Barcelona, Notícies Figueres, Notícies Lleida, Notícies Tarragona, Notícies Blanes, Notícies Olot, Notícies Roses, Notícies Llagostera, Notícies diputació, Notícies municipals, Notícies alcaldes, Notícies regidors, Notícies municipis, Notícies pobles, informació municipal, informació política, informació electoral, informació local, informació provincial, informació regional, informació alcaldes, informació regidors, informació consistorial, informació Girona, informació Barcelona, informació Tarragona, informació Lleida, informació gironès, informació comarcal, Barcelona alcaldes, Barcelona regidores , Barcelona municipis, Barcelona municipi, Barcelona Diputació, Barcelona comarca, Barcelona consistori, Barcelona ple, Barcelona eleccions, Barcelona notes premsa, Barcelona polítics, Barcelona polític, Barcelona consell comarcal, Barcelona consellers, Barcelona poblacions, Barcelona ciutat, Girona alcaldes, Girona regidores, Girona municipis, Girona municipi, Girona Diputació, Girona comarca, Girona consistori, Girona ple, Girona eleccions, Girona notes premsa, Girona polítics, Girona polític, Girona consell comarcal, Girona diputats, Girona consellers, Girona demarcació, Girona poblacions, Girona ciutat, Lleida alcaldes, Lleida regidores, Lleida municipis, Lleida municipi, Lleida Diputació, Lleida comarca, Lleida consistori, Lleida ple, Lleida eleccions, Lleida notes premsa, Lleida polítics, Lleida polític, Lleida consell comarcal, Lleida diputats, Lleida consellers, Lleida demarcació, Lleida poblacions, Lleida ciutat, Tarragona alcaldes, Tarragona regidores, Tarragona municipis, Tarragona municipi, Tarragona Diputació, Tarragona comarca, Tarragona consistori, Tarragona ple, Tarragona eleccions, Tarragona notes premsa, Tarragona polítics, Tarragona polític, Tarragona consell comarcal, Tarragona diputats, Tarragona consellers, Tarragona demarcació, Tarragona poblacions, Tarragona ciutat, Ajuntament Platja d'Aro, Ajuntament Begur, Ajuntament Llambilles, Ajuntament Quart, Ajuntament Corçà, Ajuntaments barcelonins, Ajuntaments catalans, ajuntaments Catalunya, ajuntaments comarcals, ajuntaments independents, notícies actualitat, notícies d'interès, notícies premsa, notícies diàries, notícies agencia, informació actualitat, informació premsa, informació diària, informació d'interès, informació última hora, Ajuntament Albiol, Albons, Alcanar, Alcanó, Alcarràs, Alcoletge, Alcover, Aldea| Aldover, Aleixar, Alella, Alfara de Carles, Alfarràs, Alfés, Alforja, Algerri, Alguaire, Alins, Alió Almacelles, Almatret, Almenar, Almoster, Alòs de Balaguer, Alp, Alpens, Alpicat, Alt Àneu, Altafulla, Notícies Amer, Ametlla de Mar, l' Ametlla Vallès, Ampolla, Amposta, Anglès, Anglesola, Arbeca, Arboç, Arbolí, Arbúcies, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argelaguer, Argençola, Argentera, Argentona, Armentera, Arnes, Arres, Arsèguel, Artés, Artesa de Lleida, Artesa de Segre, Ascó, Aspa, Avellanes i a Linya, les Avià, Avinyó, Avinyonet de Puigventós, Avinyonet Penedès, Badalona, Badia Vallès, Bagà, Baix Pallars, Balaguer, Balenyà, Balsareny, Banyeres Penedès, Banyoles, Barbens, Barberà de la Conca, Barberà Vallès, Barcelona, Baronia de Rialb, Bàscara, Bassella, Batea, Bausen, Begues, Begur, Belianes, Bell-lloc d'Urgell, Bellaguarda, Bellcaire d'Empordà
Cassà de la Selva. La primera Fira del Tap programa una quarantena d’actes per donar a conèixer un sector que fabrica anualment 2.400 milions de taps de suro
- Detalls
- Publicat el Divendres, 09 Juny 2017 12:56
- Escrit per Ajuntament de Cassà de la Selva
La primera Fira del Tap, que se celebra a Cassà de la Selva, ofereix als residents i visitants una quarantena d’actes programats durant el cap de setmana del 16 al 18 de juny que giren entorn del món del suro, la indústria i la gastronomia.
La zona de les Alberes, a la Catalunya del Nord, és el primer territori surer convidat. I s’han iniciat els tràmits per crear la ruta transfronterera surera per a cicloturistes, que discorrerà per territoris surers entre el sud de França i la Costa Brava, resseguint la Ruta Pirinexus. La indústria catalana fabrica anualment 2.400 milions de taps de suro, dels quals les indústries sureres de Cassà de la Selva en produeixen 1.200 milions.
Avui, a la seu del Patronat de Turisme Costa Brava Girona de la Diputació de Girona, s’ha presentat la Fira del Tap de Cassà de la Selva, una fira singular i única a Catalunya, i la segona de l’Estat espanyol. Els actes que s’han programat en el marc d’aquest esdeveniment tindran lloc del 16 al 18 de juny.
La presentació ha comptat amb la participació d’Enric Dotras, vicepresident tercer del Patronat de Turisme Costa Brava Girona; Martí Vallès, alcalde de Cassà de la Selva, i Josep Serra, vicepresident de Promoció del Consell Regulador de la DO Empordà.
El divendres 16 de juny començaran els actes de la Fira del Tap de Cassà de la Selva, impulsada per l’Ajuntament de la vila amb el suport de les institucions vinculades als àmbits surer i de l’enogastronomia i una desena d’empreses sureres, i amb la col·laboració de la Diputació de Girona, que té l’objectiu de reivindicar el passat, el present i el futur del món surer i taper de les Gavarres i divulgar entre residents i visitants el seu lligam amb l’enogastronomia i l’enoturisme.
En el decurs de tres dies, el programa ofereix una quarantena d’activitats adreçades a un públic interessat amb l’enogastronomia i la tradició, i també a famílies que vulguin passar una bona estona i conèixer les propietats del suro. A banda de les activitats programades, durant el cap de setmana hi haurà un espai fix amb una vintena d’estands relacionats exclusivament amb el món del suro, als quals hi haurà representades institucions sureres i empreses que comercialitzen productes fets amb suro.
El copropietari del restaurant El Celler de Can Roca i sommelier, Josep Roca, oferirà la conferència inaugural, centrada en la importància del tap de suro; el 17 de juny hi haurà una trobada amb concurs d’Instagram temàtic, activitats com ara la pela del suro, debats sobre el futur del sector, els maridatges, la demostració de l’ofici tal com era antigament i els xics-xecs (àpats habituals de tapers).
També, amb la voluntat de donar a conèixer altres territoris surers d’arreu del món, els organitzadors de la Fira del Tap han designat com a territori surer convidat d’enguany les Alberes, a la Catalunya del Nord, i entre els municipis francesos convidats hi ha les localitats de Morellàs i Vivers, membres de la futura ruta transfronterera del suro, pensada per a cicloturistes, que uneix el territori surer que va des de Morellàs, passa per Agullana i Palafrugell, i arriba a Cassà de la Selva, utilitzant itineraris de la Ruta Pirinexus.
En l’acte de presentació de la Fira del Tap, Enric Dotras, vicepresident del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, ha manifestat «aquesta iniciativa reivindica el territori, una indústria viva vinculada a la cultura vinícola, i contribueix a projectar la nostra destinació entre els visitants de la Costa Brava».
Per la seva banda, Josep Serra, vicepresident de Promoció del Consell Regulador de la DO Empordà, ha apuntat «la DO Empordà vol enfortir els lligams que ens uneixen amb el sector surer i, en aquest sentit, endeguem el projecte Taps de Finca que té per objectiu posar en valor el suro de proximitat».
Finalment, l’alcalde de Cassà de la Selva, Martí Vallès, ha explicat que la fira és «l’excusa per teixir territori i unir la multiplicitat d’actors relacionats d’alguna manera amb el sector surer i taper». Vallès ha afegit que «Cassà vol ser l’aparador d’un sector amb un passat molt ric i amb un present i futur que de ben segur ens sorprendrà».
El pes de la indústria del tap a Cassà de la Selva
Les indústries catalanes de taps de suro, ubicades principalment a Cassà de la Selva i a Palafrugell, fabriquen anualment 2.400 milions de taps de suro, que s’utilitzen per tapar ampolles del nostre territori, però que també s’exporten a Espanya, França, Itàlia, els Estats Units, Portugal, Alemanya, Xile, la Xina, Argentina, Mèxic, Sud-àfrica, Suïssa i Austràlia, per aquest ordre d’importància.
Aproximadament, la xifra de taps de suro fabricats anualment es reparteix a parts iguals entre Cassà i Palafrugell; és a dir, 1.200 milions de taps fabricats a Cassà i 1.200 a Palafrugell. Del total dels 2.400 milions de taps catalans, 1.300 milions són de cava, el qual representa el 60 % de la fabricació mundial, i 1.100 milions són de vi, cosa que representa el 10 % de la producció mundial.
