Ajuntament Girona, Ajuntament Figueres, Ajuntament Blanes, Ajuntament Lloret de Mar, Ajuntament Olot, Ajuntament Salt, Ajuntament San Feliu de Guíxols, Ajuntament Roses, Ajuntament Banyoles, Ajuntament Palafrugell, Ajuntament Palamós, Ajuntament Llagostera Ajuntaments Gironès, Ajuntaments Pla de l'Estany, Ajuntaments La Selva, Ajuntaments Baix Empordà, Ajuntaments Alt Empordà, Ajuntaments Garrotxa, Ajuntaments Ripollès, Ajuntaments Cerdanya, Ajuntaments Baix Llobregat, Ajuntaments Barcelonès, Ajuntaments Vallès Oriental, Ajuntaments Vallès Occidental, Ajuntaments Barcelona, Ajuntaments Lleida, Ajuntaments Tarragona, Notícies, Notícies Girona, Notícies Barcelona, Notícies Figueres, Notícies Lleida, Notícies Tarragona, Notícies Blanes, Notícies Olot, Notícies Roses, Notícies Llagostera, Notícies diputació, Notícies municipals, Notícies alcaldes, Notícies regidors, Notícies municipis, Notícies pobles, informació municipal, informació política, informació electoral, informació local, informació provincial, informació regional, informació alcaldes, informació regidors, informació consistorial, informació Girona, informació Barcelona, informació Tarragona, informació Lleida, informació gironès, informació comarcal, Barcelona alcaldes, Barcelona regidores , Barcelona municipis, Barcelona municipi, Barcelona Diputació, Barcelona comarca, Barcelona consistori, Barcelona ple, Barcelona eleccions, Barcelona notes premsa, Barcelona polítics, Barcelona polític, Barcelona consell comarcal, Barcelona consellers, Barcelona poblacions, Barcelona ciutat, Girona alcaldes, Girona regidores, Girona municipis, Girona municipi, Girona Diputació, Girona comarca, Girona consistori, Girona ple, Girona eleccions, Girona notes premsa, Girona polítics, Girona polític, Girona consell comarcal, Girona diputats, Girona consellers, Girona demarcació, Girona poblacions, Girona ciutat, Lleida alcaldes, Lleida regidores, Lleida municipis, Lleida municipi, Lleida Diputació, Lleida comarca, Lleida consistori, Lleida ple, Lleida eleccions, Lleida notes premsa, Lleida polítics, Lleida polític, Lleida consell comarcal, Lleida diputats, Lleida consellers, Lleida demarcació, Lleida poblacions, Lleida ciutat, Tarragona alcaldes, Tarragona regidores, Tarragona municipis, Tarragona municipi, Tarragona Diputació, Tarragona comarca, Tarragona consistori, Tarragona ple, Tarragona eleccions, Tarragona notes premsa, Tarragona polítics, Tarragona polític, Tarragona consell comarcal, Tarragona diputats, Tarragona consellers, Tarragona demarcació, Tarragona poblacions, Tarragona ciutat, Ajuntament Platja d'Aro, Ajuntament Begur, Ajuntament Llambilles, Ajuntament Quart, Ajuntament Corçà, Ajuntaments barcelonins, Ajuntaments catalans, ajuntaments Catalunya, ajuntaments comarcals, ajuntaments independents, notícies actualitat, notícies d'interès, notícies premsa, notícies diàries, notícies agencia, informació actualitat, informació premsa, informació diària, informació d'interès, informació última hora, Ajuntament Albiol, Albons, Alcanar, Alcanó, Alcarràs, Alcoletge, Alcover, Aldea| Aldover, Aleixar, Alella, Alfara de Carles, Alfarràs, Alfés, Alforja, Algerri, Alguaire, Alins, Alió Almacelles, Almatret, Almenar, Almoster, Alòs de Balaguer, Alp, Alpens, Alpicat, Alt Àneu, Altafulla, Notícies Amer, Ametlla de Mar, l' Ametlla Vallès, Ampolla, Amposta, Anglès, Anglesola, Arbeca, Arboç, Arbolí, Arbúcies, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argelaguer, Argençola, Argentera, Argentona, Armentera, Arnes, Arres, Arsèguel, Artés, Artesa de Lleida, Artesa de Segre, Ascó, Aspa, Avellanes i a Linya, les Avià, Avinyó, Avinyonet de Puigventós, Avinyonet Penedès, Badalona, Badia Vallès, Bagà, Baix Pallars, Balaguer, Balenyà, Balsareny, Banyeres Penedès, Banyoles, Barbens, Barberà de la Conca, Barberà Vallès, Barcelona, Baronia de Rialb, Bàscara, Bassella, Batea, Bausen, Begues, Begur, Belianes, Bell-lloc d'Urgell, Bellaguarda, Bellcaire d'Empordà
Palamós. El Mercat de Palamós i l’Ajuntament de la vila editen un llibre de receptes culinàries elaborades amb els ingredients i productes del mercat
- Detalls
- Publicat el Dimarts, 23 abril 2013 17:10
- Escrit per Ajuntament de Palamós
Durant aquesta jornada de Sant Jordi les parades del mercat obsequien els seus clients amb el llibre de receptes “Del Mercat a taula” del qual s’han editat un miler d’exemplars. Amb l’elaboració d’aquest receptari els comerciants del Mercat Municipal i l’Àrea de Promoció Econòmica volen seguir potenciant el mercat com l’indret on es poden trobar els millors productes de proximitat, frescos i saludables, així com un acurat assessorament i atenció personalitzada. Amb un total de 23 pàgines el llibre recull una vintena de receptes dividides en entrants, plats principals i postres.
Durant aquesta Diada de Sant Jordi, 23 d’abril, els comerciants del Mercat Municipal cobert, obsequien els seus clients amb el receptari culinari “Del mercat a taula”, del qual s’han editat un miler d’exemplars.
Es tracta del llibre de receptes que han editat conjuntament els comerciants del Mercat Municipal i l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Palamós amb la col•laboració de l’Espai del Peix, que té l’objectiu de seguir potenciant el mercat com l’indret on es poden trobar els millors productes de proximitat, frescos i saludables, tant de la comarca com de les millors denominacions d’origen d’arreu. Però també, on hi han les persones que es troben darrera del taulell de les múltiples parades, les quals es converteixen moltes vegades en els principals assessors del producte, donat que coneixen les seves característiques, la seva temporalitat, i sobretot com gaudir de la millor manera de cuinar-los.
El receptari dels comerciants del Mercat Municipal de Palamós, presenta una vintena de propostes culinàries tradicionals i també creatives, dividides en entrants, plats principals i postres, adaptades a l’economia actual per dotar d’idees als seus clients.
En les seves 23 pàgines es poden trobar entre altres, receptes com les de les cloïsses amb pernil, el pastís de tonyina, sopa de menta, cananes amb ceba, cuixa de xai farcida amb raïm, farcellets de llenguado amb gambes, peus de porc amb fruits secs, el romesco de gatets, o bé les taronges farcides de crema amb maduixes. Cada recepta és proposada per una de les parades del mercat on s’especifiquen els ingredients que hi calen, com ha de ser el procés d’elaboració així com un apartat per als suggeriments que aporta cada comerciant per tal de donar al plat el toc de qualitat.
