Ajuntament Girona, Ajuntament Figueres, Ajuntament Blanes, Ajuntament Lloret de Mar, Ajuntament Olot, Ajuntament Salt, Ajuntament San Feliu de Guíxols, Ajuntament Roses, Ajuntament Banyoles, Ajuntament Palafrugell, Ajuntament Palamós, Ajuntament Llagostera Ajuntaments Gironès, Ajuntaments Pla de l'Estany, Ajuntaments La Selva, Ajuntaments Baix Empordà, Ajuntaments Alt Empordà, Ajuntaments Garrotxa, Ajuntaments Ripollès, Ajuntaments Cerdanya, Ajuntaments Baix Llobregat, Ajuntaments Barcelonès, Ajuntaments Vallès Oriental, Ajuntaments Vallès Occidental, Ajuntaments Barcelona, Ajuntaments Lleida, Ajuntaments Tarragona, Notícies, Notícies Girona, Notícies Barcelona, Notícies Figueres, Notícies Lleida, Notícies Tarragona, Notícies Blanes, Notícies Olot, Notícies Roses, Notícies Llagostera, Notícies diputació, Notícies municipals, Notícies alcaldes, Notícies regidors, Notícies municipis, Notícies pobles, informació municipal, informació política, informació electoral, informació local, informació provincial, informació regional, informació alcaldes, informació regidors, informació consistorial, informació Girona, informació Barcelona, informació Tarragona, informació Lleida, informació gironès, informació comarcal, Barcelona alcaldes, Barcelona regidores , Barcelona municipis, Barcelona municipi, Barcelona Diputació, Barcelona comarca, Barcelona consistori, Barcelona ple, Barcelona eleccions, Barcelona notes premsa, Barcelona polítics, Barcelona polític, Barcelona consell comarcal, Barcelona consellers, Barcelona poblacions, Barcelona ciutat, Girona alcaldes, Girona regidores, Girona municipis, Girona municipi, Girona Diputació, Girona comarca, Girona consistori, Girona ple, Girona eleccions, Girona notes premsa, Girona polítics, Girona polític, Girona consell comarcal, Girona diputats, Girona consellers, Girona demarcació, Girona poblacions, Girona ciutat, Lleida alcaldes, Lleida regidores, Lleida municipis, Lleida municipi, Lleida Diputació, Lleida comarca, Lleida consistori, Lleida ple, Lleida eleccions, Lleida notes premsa, Lleida polítics, Lleida polític, Lleida consell comarcal, Lleida diputats, Lleida consellers, Lleida demarcació, Lleida poblacions, Lleida ciutat, Tarragona alcaldes, Tarragona regidores, Tarragona municipis, Tarragona municipi, Tarragona Diputació, Tarragona comarca, Tarragona consistori, Tarragona ple, Tarragona eleccions, Tarragona notes premsa, Tarragona polítics, Tarragona polític, Tarragona consell comarcal, Tarragona diputats, Tarragona consellers, Tarragona demarcació, Tarragona poblacions, Tarragona ciutat, Ajuntament Platja d'Aro, Ajuntament Begur, Ajuntament Llambilles, Ajuntament Quart, Ajuntament Corçà, Ajuntaments barcelonins, Ajuntaments catalans, ajuntaments Catalunya, ajuntaments comarcals, ajuntaments independents, notícies actualitat, notícies d'interès, notícies premsa, notícies diàries, notícies agencia, informació actualitat, informació premsa, informació diària, informació d'interès, informació última hora, Ajuntament Albiol, Albons, Alcanar, Alcanó, Alcarràs, Alcoletge, Alcover, Aldea| Aldover, Aleixar, Alella, Alfara de Carles, Alfarràs, Alfés, Alforja, Algerri, Alguaire, Alins, Alió Almacelles, Almatret, Almenar, Almoster, Alòs de Balaguer, Alp, Alpens, Alpicat, Alt Àneu, Altafulla, Notícies Amer, Ametlla de Mar, l' Ametlla Vallès, Ampolla, Amposta, Anglès, Anglesola, Arbeca, Arboç, Arbolí, Arbúcies, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argelaguer, Argençola, Argentera, Argentona, Armentera, Arnes, Arres, Arsèguel, Artés, Artesa de Lleida, Artesa de Segre, Ascó, Aspa, Avellanes i a Linya, les Avià, Avinyó, Avinyonet de Puigventós, Avinyonet Penedès, Badalona, Badia Vallès, Bagà, Baix Pallars, Balaguer, Balenyà, Balsareny, Banyeres Penedès, Banyoles, Barbens, Barberà de la Conca, Barberà Vallès, Barcelona, Baronia de Rialb, Bàscara, Bassella, Batea, Bausen, Begues, Begur, Belianes, Bell-lloc d'Urgell, Bellaguarda, Bellcaire d'Empordà
La ruta del Xató 2024-2025 a Sitges inicia la temporada amb Roser Torras com a ambaixadora
- Detalls
- Publicat el Dimarts, 12 Novembre 2024 14:39
- Escrit per Redacció
L’acte d’inauguració s’ha celebrat aquest dimarts a Can Milà i ha permès degustar les diferents varietats d’aquest plat tradicional de les comarques del Garraf, l’Alt Penedès i el Baix Penedès.
Roser Torras, reconeguda figura en el món de la gastronomia, és la nova ambaixadora de la Ruta del Xató.
La ruta del Xató ha inaugurat aquest dimarts la nova temporada 2024-2025 a Sitges. L’objectiu és potenciar aquest plat emblemàtic de les comarques del Garraf, l’Alt Penedès i el Baix Penedès a través d’una iniciativa que uneix gastronomia, turisme i cultura.
Can Milà ha estat l’escenari de l’acte d’inauguració de la 28a edició de la Ruta del Xató, en què s’ha nomenat Roser Torras Morató, reconeguda figura en el món de la gastronomia, com a nova ambaixadora i s’ha destacat la reincorporació de Cunit al circuit gastronòmic.
L’acte ha estat encapçalat per l’alcaldessa de Sitges, Aurora Carbonell juntament amb el regidor de Turisme, Xavi Ripoll i Núria Carbó, presidenta de la Ruta del Xató. Enguany la ruta està integrada pels municipis Sitges, Calafell, el Vendrell, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú i Cunit.
L'alcaldessa de Sitges, Aurora Carbonell, ha destacat que “el xató ens uneix com a comarca i simbolitza la nostra cultura i identitat” i ha subratllat el rol de la Ruta del Xató com a motor de la gastronomia i del turisme de proximitat, reiterant la importància d’aquest plat en la identitat cultural de la Vegueria del Penedès. “El xató no és només una recepta, és un element únic de la nostra tradició. Representa l’essència del que ens uneix com a comarca, tant en el paladar com en la cultura”, ha assenyalat Carbonell. A més, ha expressat la seva satisfacció pel fet que Sitges sigui, novament, la ciutat d’acollida de l’inici de temporada d’aquesta ruta gastronòmica emblemàtica.
El regidor de Turisme, Xavi Ripoll, ha remarcat que "el xató és molt més que un plat; és una tradició que uneix territori, cultura i gastronomia. La Ruta del Xató ens permet potenciar un turisme gastronòmic, sostenible i de proximitat, oferint als visitants una experiència autèntica i connectada amb les nostres arrels."
El moment central de l’acte ha estat el relleu d’ambaixadors, marcat pel lliurament cerimonial de la massa de morter d'Enric Roca a Roser Torras, simbolitzant el traspàs del paper de difusió d’aquest plat tradicional. Torras, prestigiosa figura de la gastronomia catalana, s’ha mostrat satisfeta de rebre aquest càrrec perquè “ser ambaixadora del xató és un retorn a casa, a les meves arrels, i estic emocionada de poder representar una tradició que va molt més enllà del plat”. També ha posat de manifest la importància d’implicar les noves generacions: “Crec que el millor camí és fer que el xató formi part de les escoles i dels àpats familiars, transmetent la tradició de preparar-lo pas a pas”.
Durant la presentació de la Ruta del Xató, els assistents han pogut degustar les diverses varietats del xató seguint les receptes tradicionals de Sitges, Vilafranca del Penedès, el Vendrell, Cunit i Vilanova i la Geltrú, maridats pels vins de la DO Penedès.
L’acte ha finalitzat amb una visita guiada a Can Milà on s'ha explicat la història de l’equipament i el seu lligam amb la Malvasia de Sitges.
Entrega de diplomes als restaurants
Durant l’acte, Núria Carbó ha fet l’entrega de diplomes als restaurants que elaboren el xató amb la recepta tradicional, reafirmant així l’autenticitat d’aquest circuit gastronòmic i el compromís del territori amb els productes de proximitat.
