Ajuntament Girona, Ajuntament Figueres, Ajuntament Blanes, Ajuntament Lloret de Mar, Ajuntament Olot, Ajuntament Salt, Ajuntament San Feliu de Guíxols, Ajuntament Roses, Ajuntament Banyoles, Ajuntament Palafrugell, Ajuntament Palamós, Ajuntament Llagostera Ajuntaments Gironès, Ajuntaments Pla de l'Estany, Ajuntaments La Selva, Ajuntaments Baix Empordà, Ajuntaments Alt Empordà, Ajuntaments Garrotxa, Ajuntaments Ripollès, Ajuntaments Cerdanya, Ajuntaments Baix Llobregat, Ajuntaments Barcelonès, Ajuntaments Vallès Oriental, Ajuntaments Vallès Occidental, Ajuntaments Barcelona, Ajuntaments Lleida, Ajuntaments Tarragona, Notícies, Notícies Girona, Notícies Barcelona, Notícies Figueres, Notícies Lleida, Notícies Tarragona, Notícies Blanes, Notícies Olot, Notícies Roses, Notícies Llagostera, Notícies diputació, Notícies municipals, Notícies alcaldes, Notícies regidors, Notícies municipis, Notícies pobles, informació municipal, informació política, informació electoral, informació local, informació provincial, informació regional, informació alcaldes, informació regidors, informació consistorial, informació Girona, informació Barcelona, informació Tarragona, informació Lleida, informació gironès, informació comarcal, Barcelona alcaldes, Barcelona regidores , Barcelona municipis, Barcelona municipi, Barcelona Diputació, Barcelona comarca, Barcelona consistori, Barcelona ple, Barcelona eleccions, Barcelona notes premsa, Barcelona polítics, Barcelona polític, Barcelona consell comarcal, Barcelona consellers, Barcelona poblacions, Barcelona ciutat, Girona alcaldes, Girona regidores, Girona municipis, Girona municipi, Girona Diputació, Girona comarca, Girona consistori, Girona ple, Girona eleccions, Girona notes premsa, Girona polítics, Girona polític, Girona consell comarcal, Girona diputats, Girona consellers, Girona demarcació, Girona poblacions, Girona ciutat, Lleida alcaldes, Lleida regidores, Lleida municipis, Lleida municipi, Lleida Diputació, Lleida comarca, Lleida consistori, Lleida ple, Lleida eleccions, Lleida notes premsa, Lleida polítics, Lleida polític, Lleida consell comarcal, Lleida diputats, Lleida consellers, Lleida demarcació, Lleida poblacions, Lleida ciutat, Tarragona alcaldes, Tarragona regidores, Tarragona municipis, Tarragona municipi, Tarragona Diputació, Tarragona comarca, Tarragona consistori, Tarragona ple, Tarragona eleccions, Tarragona notes premsa, Tarragona polítics, Tarragona polític, Tarragona consell comarcal, Tarragona diputats, Tarragona consellers, Tarragona demarcació, Tarragona poblacions, Tarragona ciutat, Ajuntament Platja d'Aro, Ajuntament Begur, Ajuntament Llambilles, Ajuntament Quart, Ajuntament Corçà, Ajuntaments barcelonins, Ajuntaments catalans, ajuntaments Catalunya, ajuntaments comarcals, ajuntaments independents, notícies actualitat, notícies d'interès, notícies premsa, notícies diàries, notícies agencia, informació actualitat, informació premsa, informació diària, informació d'interès, informació última hora, Ajuntament Albiol, Albons, Alcanar, Alcanó, Alcarràs, Alcoletge, Alcover, Aldea| Aldover, Aleixar, Alella, Alfara de Carles, Alfarràs, Alfés, Alforja, Algerri, Alguaire, Alins, Alió Almacelles, Almatret, Almenar, Almoster, Alòs de Balaguer, Alp, Alpens, Alpicat, Alt Àneu, Altafulla, Notícies Amer, Ametlla de Mar, l' Ametlla Vallès, Ampolla, Amposta, Anglès, Anglesola, Arbeca, Arboç, Arbolí, Arbúcies, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argelaguer, Argençola, Argentera, Argentona, Armentera, Arnes, Arres, Arsèguel, Artés, Artesa de Lleida, Artesa de Segre, Ascó, Aspa, Avellanes i a Linya, les Avià, Avinyó, Avinyonet de Puigventós, Avinyonet Penedès, Badalona, Badia Vallès, Bagà, Baix Pallars, Balaguer, Balenyà, Balsareny, Banyeres Penedès, Banyoles, Barbens, Barberà de la Conca, Barberà Vallès, Barcelona, Baronia de Rialb, Bàscara, Bassella, Batea, Bausen, Begues, Begur, Belianes, Bell-lloc d'Urgell, Bellaguarda, Bellcaire d'Empordà
El Fals caneló d’escamarlà i bolets de temporada, del Fragata s’ha endut el primer premi del jurat tècnic i el Tartare à la parisienne, del Pierre Sitges el primer premi del jurat popular
- Detalls
- Publicat el Dimarts, 14 Maig 2024 17:40
- Escrit per Redacció
Aquesta edició del Tapa a Tapa ha repartit més de 33.000 tapes en 10 dies, gairebé un 6% més que l'any passat, penjant en alguns casos el cartell de tot venut.
La tapa Fals caneló d’escamarlà i bolets de temporada, del restaurant Fragata és la guanyadora de la 13a edició del Tapa a Tapa segons el jurat tècnic, format pel Senat Gastronòmic del Garraf i professors i alumnes de l’Escola d’Hostaleria de l’institut Joan Ramon Benaprès. La segona tapa premiada és elTartare à la parisienne, del Pierre Sitges, mentre que la tercera és El ball del Camarón, del restaurant Vento ubicat a l’hotel Sunway. En paral·lel a l’elecció dels professionals, un jurat popular ha votat mitjançant una aplicació les seves tapes preferides. Les valoracions han coincidit molt amb les del jurat tècnic i han atorgat el primer premi al Tartare del restaurant Pierre Sitges. El segon lloc ha estat pel Fals caneló del Fragata i la tercera tapa classificada ha estat T’ho fem ben bo!, del restaurant Amb Gust.
Els cuiners i cuineres dels 33 establiments participants en aquest concurs han demostrat el seu talent culinari creant les millors tapes de la vila, utilitzant productes de proximitat, de temporada i saludables, amb l’objectiu que tant locals com visitants gaudissin de les seves creacions.
El regidor de Turisme, Brandon Jones, ha lliurat el primer premi del jurat popular i ha volgut agrair la participació de totes les persones, entitats i empreses que han fomentat aquest certamen. També ha recordat que el 2025 Catalunya serà regió mundial de la gastronomia i que en aquest sentit “l’Ajuntament ha creat un grup de treball, una comissió d’enogastronomia, per veure com podem treure profit per Sitges. A més, els concursos com aquest fan una contribució enorme en aquesta direcció, potenciant l’esperit creatiu dels professionals del sector, tant en la presentació de les tapes com en les receptes”.
La 13a edició del Sitges Tapa a Tapa s’ha celebrat del 4 al 14 d’abril i ha comptat amb la participació de 33 establiments que han venut més de 33.000 tapes en 10 dies. Això suposa un creixement de gairebé el 6% respecte l'any passat. El Sitges Tapa a Tapa està organitzat pel Gremi d’Hostaleria de Sitges amb el suport de l’Ajuntament, i compta amb la col·laboració de l’institut Joan Ramon Benaprès i d’Estrella Damm i Gastronosfera com a patrocinadors. L’èxit d’aquesta edició consolida l’esdeveniment al municipi, realçant l’ofici gastronòmic i la importància de l’hostaleria i el turisme a Sitges.
RECONEIXEMENTS –SITGES TAPA A TAPA Primavera 2024
*Guardonats del Jurat Tècnic:
· Primer Premi: Fals caneló d’escamarlà i bolets de temporada, de Fragata
· Segon Premi: Tartare à la parisienne, del Pierre Sitges
· Tercer Premi: El ball del Camarón, del Vento (Hotel Sunway)
· Accèssits:
· Éclair de guisat de vedella, del Cau del Vinyet
· Alfajor d’albergínia, de Merci Sitges
*Guardonats del Jurat Popular:
· Primer Premi: Tartare à la parisienne, del Pierre Sitges
· Segon Premi: Fals caneló d’escamarlà i bolets de temporada, de Fragata
· Tercer Premi: T’ho fem ben bo!, del Amb Gust
· Accèssits:
· Salmontadito, del Infinity (Hotel Calipolis)
· El ball del Camarón, del Vento (Hotel Sunway)
