Ajuntament Girona, Ajuntament Figueres, Ajuntament Blanes, Ajuntament Lloret de Mar, Ajuntament Olot, Ajuntament Salt, Ajuntament San Feliu de Guíxols, Ajuntament Roses, Ajuntament Banyoles, Ajuntament Palafrugell, Ajuntament Palamós, Ajuntament Llagostera Ajuntaments Gironès, Ajuntaments Pla de l'Estany, Ajuntaments La Selva, Ajuntaments Baix Empordà, Ajuntaments Alt Empordà, Ajuntaments Garrotxa, Ajuntaments Ripollès, Ajuntaments Cerdanya, Ajuntaments Baix Llobregat, Ajuntaments Barcelonès, Ajuntaments Vallès Oriental, Ajuntaments Vallès Occidental, Ajuntaments Barcelona, Ajuntaments Lleida, Ajuntaments Tarragona, Notícies, Notícies Girona, Notícies Barcelona, Notícies Figueres, Notícies Lleida, Notícies Tarragona, Notícies Blanes, Notícies Olot, Notícies Roses, Notícies Llagostera, Notícies diputació, Notícies municipals, Notícies alcaldes, Notícies regidors, Notícies municipis, Notícies pobles, informació municipal, informació política, informació electoral, informació local, informació provincial, informació regional, informació alcaldes, informació regidors, informació consistorial, informació Girona, informació Barcelona, informació Tarragona, informació Lleida, informació gironès, informació comarcal, Barcelona alcaldes, Barcelona regidores , Barcelona municipis, Barcelona municipi, Barcelona Diputació, Barcelona comarca, Barcelona consistori, Barcelona ple, Barcelona eleccions, Barcelona notes premsa, Barcelona polítics, Barcelona polític, Barcelona consell comarcal, Barcelona consellers, Barcelona poblacions, Barcelona ciutat, Girona alcaldes, Girona regidores, Girona municipis, Girona municipi, Girona Diputació, Girona comarca, Girona consistori, Girona ple, Girona eleccions, Girona notes premsa, Girona polítics, Girona polític, Girona consell comarcal, Girona diputats, Girona consellers, Girona demarcació, Girona poblacions, Girona ciutat, Lleida alcaldes, Lleida regidores, Lleida municipis, Lleida municipi, Lleida Diputació, Lleida comarca, Lleida consistori, Lleida ple, Lleida eleccions, Lleida notes premsa, Lleida polítics, Lleida polític, Lleida consell comarcal, Lleida diputats, Lleida consellers, Lleida demarcació, Lleida poblacions, Lleida ciutat, Tarragona alcaldes, Tarragona regidores, Tarragona municipis, Tarragona municipi, Tarragona Diputació, Tarragona comarca, Tarragona consistori, Tarragona ple, Tarragona eleccions, Tarragona notes premsa, Tarragona polítics, Tarragona polític, Tarragona consell comarcal, Tarragona diputats, Tarragona consellers, Tarragona demarcació, Tarragona poblacions, Tarragona ciutat, Ajuntament Platja d'Aro, Ajuntament Begur, Ajuntament Llambilles, Ajuntament Quart, Ajuntament Corçà, Ajuntaments barcelonins, Ajuntaments catalans, ajuntaments Catalunya, ajuntaments comarcals, ajuntaments independents, notícies actualitat, notícies d'interès, notícies premsa, notícies diàries, notícies agencia, informació actualitat, informació premsa, informació diària, informació d'interès, informació última hora, Ajuntament Albiol, Albons, Alcanar, Alcanó, Alcarràs, Alcoletge, Alcover, Aldea| Aldover, Aleixar, Alella, Alfara de Carles, Alfarràs, Alfés, Alforja, Algerri, Alguaire, Alins, Alió Almacelles, Almatret, Almenar, Almoster, Alòs de Balaguer, Alp, Alpens, Alpicat, Alt Àneu, Altafulla, Notícies Amer, Ametlla de Mar, l' Ametlla Vallès, Ampolla, Amposta, Anglès, Anglesola, Arbeca, Arboç, Arbolí, Arbúcies, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argelaguer, Argençola, Argentera, Argentona, Armentera, Arnes, Arres, Arsèguel, Artés, Artesa de Lleida, Artesa de Segre, Ascó, Aspa, Avellanes i a Linya, les Avià, Avinyó, Avinyonet de Puigventós, Avinyonet Penedès, Badalona, Badia Vallès, Bagà, Baix Pallars, Balaguer, Balenyà, Balsareny, Banyeres Penedès, Banyoles, Barbens, Barberà de la Conca, Barberà Vallès, Barcelona, Baronia de Rialb, Bàscara, Bassella, Batea, Bausen, Begues, Begur, Belianes, Bell-lloc d'Urgell, Bellaguarda, Bellcaire d'Empordà
Banyoles. Banyoles recupera i transforma prop de 800 quilos de taronja amarga
- Detalls
- Publicat el Dimarts, 02 abril 2024 15:42
- Escrit per Ajuntament de Banyoles
L’Ajuntament de Banyoles impulsa una prova pilot per lluitar contra el malbaratament alimentari amb la col·laboració del Centre Especial de Treball el Puig i el restaurant Can Xapes de Cornellà del Terri. Al voltant de 400 quilos ha servit per elaborar melmelada de taronja amarga, mentre que l’altra meitat s’ha cedit a la Fundació Espigoladors.
L’Ajuntament de Banyoles ha presentat el resultat de la prova pilot per recuperar i transformar taronja amarga de l’arbrat municipal. En total s’han elaborat un centenar de pots de melmelada de taronja amarga recollits durant el mes de gener i febrer. Aquesta iniciativa ha comptat amb la participació i col·laboració del Centre Especial de Treball El Puig i el restaurant Can Xapes, a través del seu projecte d’inserció laboral Tr3s Accions.
Amb l’objectiu de lluitar contra el malbaratament alimentari i promoure la cultura de l’aprofitament i generar oportunitats laborals dins de l’àmbit social, l’Ajuntament de Banyoles ha impulsat un projecte per obtenir melmelada de KM0 a través de la recuperació i transformació de les taronges de l’arbrat municipal. Les brigades de jardineria de la ciutat, que el consistori té delegades al Centre El Puig, van poder recollir un total de 400 quilos d’aquesta fruita amb la que s’ha elaborat aquesta melmelada que com a valors afegits també hi destaquen l’aspecte social i sostenible.
Albert Tubert, regidor de Polítiques Mediambientals de l’Ajuntament de Banyoles ha explicat que “els últims anys algunes de les taronges d’aquests arbres es cedien a alguna entitat o, fins i tot, als propis veïns i veïnes, però aquest any volíem fer una passa per exemplificar la lluita contra el malbaratament alimentari”. A més, ha afegit que “per a l’elaboració del centenar de pots de melmelada que s’ha fet des del Restaurant Can Xapes a través el seu projecte social, s’han emprat prop de 400 quilos, i la voluntat és que l’any vinent tornem a desenvolupar aquesta iniciativa, ja que com a administració pública hem de ser els primers en donar exemple i els que hem de liderar aquest tipus d’accions”.
De del programa Tr3s Accions i Connexions que es desenvolupa al Restaurant Can Xapes de Cornellà del Terri, impulsat per Ad Iniciatives Socials per garantir i oferir un futur millor a infants i joves que no han tingut unes condicions d’igualtat i oportunitats, Can Xapes actua com escola de formació laboral on aprendre el mestratge dels oficis relacionats amb l’hostaleria.
En aquest context, Lluc Quintana, xef de Can Xapes ha a puntat que “per a l’elaboració de la melmelada hi ha participat els 23 joves que estan treballant al restaurant i també la vintena de persones usuàries del Centre ‘El Puig’, amb un resultat final més que digne, i és que tot i la dificultat de treballar amb un tipus de taronja diferent a les que trobem al mercat, ha sortit una melmelada ideal per acompanyar carns, al tractar-se d’un producte amb un gust molt intens i amarg”.
L’Ajuntament cedeix 350 quilos de taronges a la Fundació Espigoladors
En paral·lel a aquesta acció, 350 quilos es van cedir a la Fundació Espigoladors per tal que les transformessin també en melmelada a través de l’obrador d’inserció laboral ‘ES-IMPERFECT’ i que seran lliurats a entitats socials.
La Fundació Espigoladors treballa en el marc del projecte ‘Urban(eat)a’. Aquest projecte s'està portant a terme a nivell de tot el territori català i pretén estudiar les possibilitats d'aprofitament alimentari dels fruits provinents de l'arbrat urbà dels principals municipis de Catalunya, per tal de fomentar l'economia circular, models de gestió del verd urbà més eficients i adaptats a les necessitats actuals.
Amb l’acció impulsada per l’Ajuntament, amb els aproximadament 400 quilos de taronges se n’han pogut elaborar un centenar de pots de melmelada de taronja amarga de 250 grams, una part se l’han quedat el jovent i les persones que l’han elaborat, mentre que la resta serviran com a regal institucional i promocional.